Farine d’akpan Mossani, fécule de maïs, et boules d’akassa

Akassa maison : comment la préparer facilement avec l’Akpan Mossani

L’akassa (ou akpan), cette pâte blanche et légèrement acidulée faite à partir de maïs fermenté, accompagne les sauces, le poisson

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